大量調理施設衛生管理マニュアルが平成20年に改訂されました。
このマニュアルは食中毒の予防を目的として、「同一メニューを1回300食以上又は1日750食以上を提供する調理施設に適用」されます。
※詳しくは下記の厚生労働省のリンクを参照ください↓
大量調理施設衛生管理マニュアル(PDF)
そこで、腸管出血性大腸菌のO26とO111の検査は行っていましたが、問合せやご注文が増えたこともあり、割安な価格に見直しました。
また、当社では検便の他に、
も実施できます。
検便とあわせて、ぜひ当社までご依頼ください。
セット価格にてお見積させていただきます。