これは何ゴキブリ？主なゴキブリの見分け方

主なゴキブリは２種類

あまりじっくりは見たくないゴキブリ。食品関係の施設では、大きく分けて２種類のゴキブリを見かけます。それらは、クロゴキブリとチャバネゴキブリです。見た目も生息方法も異なり、駆除のしかたも異なります。

湿気大好き！カビ好きなチャタテムシ対策

今回は、湿気の多い季節や環境で発生しやすいチャタテムシについて取り上げます。
梅雨入りしたこの時期には、ぜひご注意ください。

事前の確認が被害を抑えます！ノロウイルス感染時の対応

春先になると終息するノロウイルス感染が、2010年は遅れて流行しているようです。
前回は「感染前の予防」をテーマとしましたが、今回は「感染後の対応」をまとめてみたいと思います。

冬に向けての季節には再確認を！ノロウイルスの予防と対策

秋から冬に向けて話題になるのがノロウイルス食中毒です。皆さまは様々に注意・対策をされていると思いますが、再確認の意味をこめて改めてまとめてみたいと思います。

異物混入の原因に！ショウジョウバエ対策

今回は、異物混入の原因になるショウジョウバエについて取りあげます。異物混入の対策のご参考までにお役立て下さい。

ノロウイルスだけじゃない！食中毒対策はお早めに。カンピロバクター症②＜予防編＞

前回に引き続き、カンピロバクター食中毒について取りあげます。今回はどのような環境が原因となるのかを確認し、対策をまとめてみます。

ノロウイルスだけじゃない！食中毒対策はお早めに。カンピロバクター症①＜基礎編＞

名古屋では平成19年にカンピロバクター食中毒の発生件数が全国1位になっています。
今回は、意外と知られていないのに発生の多いカンピロバクターについて取りあげます。

放っておくと大惨事に！トコジラミにご用心！

ホテルや旅館で発生例が増えている吸血昆虫・トコジラミの生態と対策について取りあげます。

気が付かないうちに、ここにもあそこにも！チョウバエにご注意！

厨房や食品工場で発生しやすい飛翔昆虫・チョウバエの生態と対策について取りあげます。

ゴキブリ用の食毒剤施工ってどんなもの？

従来の薬剤を大量に散布する方法とは異なる、食毒剤の施工とその特長について取りあげます。